昨日から、長崎県平戸市に出張。

平戸の海の幸を食らう。
太刀魚の刺身と鯨のマリネが美味かった。 

宿の露天風呂からの眺め（朝６時）も良好。

目的は、「平戸松浦観光人材育成プロジェクト」に事務局として臨時参加。
今回の講師は、（有)エムアンドエム社長の金子美代子さん。
るり色の砂時計の新聞版を展開しておられ、九州中を取材してまわる毎日。
そんな金子さんに、今、何がウケているか、メディアが取り上げやすい商品は何かなどについてお話を聞いた。

売れるか売れないかは時の運もありますが、売れてる商品は、素材選びから売り方まで、かなり細かく作り込んでます。

今回取り上げられた商品は、以下のようなもの。

●健康志向
おさかなドーナツ（野中かまぼこ）

魚肉を30%入れてるそうだが、全く魚を感じない。
新商品が注目された結果、定番のかまぼこの売り上げも伸びたそうだ。

お魚ステーキ（有限会社杉永蒲鉾）

見た目はステーキ。味は丸天に近い。
魚嫌いの子ども対象の商品。
第５８回全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞受賞。

しそジュース（アグリコ株式会社）

大分大学との共同開発で、有効成分を科学的に実証。
経営母体である醤油屋の販路を活用。

無添加いりこせんべえ（長崎クリエーション）

いりこやイカ、アゴなどをプレスしただけ。
でもコレが美味い！酒のつまみにもいい。
原料には、市場に出せないB級品などを使用。
子どものおやつとして、健康志向のお母さんに人気なんだそう。

●メディア戦略
赤い恋人（秋山食品）

コンニャクに明太子を入れたもの。意外と美味しい。
キワモノ好みの人へのお土産にいかがでしょう。
「さんまの発明王」や「笑っていいとも」などで取り上げられたらしい。

●販路戦略
あまがせバラジャム（萬屋）

紅茶に入れて楽しむ、ハイソな奥方向け商品。
百貨店との共同開発、百貨店の販路を活用。

●物語づくり
梅そうめん（太宰府観光協会）

太宰府市で出土した木管に書かれていた「天草産の塩を太宰府天満宮に献上」という言葉にちなみ、天草産の献上願塩を使用。
原料選びからパッケージ、ディスプレイの仕方まで、こだわりぬいた上に開発された、キングオブ素麺！？
限定品ですが、機会があれば一度ご賞味あれ。
受験を控えた方など、特にオススメ。

【クリアしたいハードル】
・消費者のニーズを把握
・ターゲットの確定
・地元に何があるのか、資源を見極める
・商品開発技術の確保
・資源の物語性を演出
・ターゲットへの流通経路を確保
・メディアへの露出の仕方、商品のPR戦略を立てる
・商品パッケージ、ディスプレイ作成